Menu
Wasze komentarze
Deser
Bardzo udane jabłka z syropem klonowym
Naprawdę świetne - robiłam je ostatnio do naleśników, doskonałe. Dodatek jogurtu jest bardzo właściwy - odświeża smak, łagodzi słodycz, ładnie wygląda.
Kraj pochodzenia: Kanada
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 spore słodkie jabłka
- cytryna
- 2 łyżki masła
- gałka muszkatołowa
- laska wanilii
- kilka łyżek soku z jabłek
- 100 ml najlepszego syropu klonowego
- 250 g greckiego lub tureckiego jogurtu naturalnego
Bardzo udane jabłka z syropem klonowym - Opis przyrządzania:
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki. Wycinamy gniazda nasienne, każdą ćwiartkę kroimy na 3 plasterki. W trakcie obierania i krojenia skrapiamy jabłka odrobiną soku z cytryny, żeby nie ciemniały.
Na dużej patelni rozgrzewamy masło, wkładamy jabłka i smażymy na średnim ogniu, aż zarumienią się od spodu. Przewracamy na drugą stronę i oprószamy świeżo zmieloną gałką muszkatołową. Smażymy, aż i druga strona ładnie się przyrumieni.
Do jabłek wkładamy przekrojoną wzdłuż na pół laskę wanilii, wlewamy 2-3 łyżki soku z jabłek.
Jeśli jabłka są już miękkie, wlewamy prawie cały syrop klonowy (odrobinę zostawiamy do polania jogurtu) i zagotowujemy. Gotujemy kilka chwil, aż syrop zacznie ciemnieć i gęstnieć. Co jakiś czas potrząsamy patelnią, ale raczej nie mieszamy, bo jabłka się rozlecą.
Przekładamy jabłka na talerzyki, kładziemy na każdej porcji czubatą łyżkę jogurtu i skrapiamy resztą syropu klonowego.
Pozostały jogurt podajemy w miseczce, żeby każdy mógł sobie dobrać, jeśli ma ochotę.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Bardzo udane jabłka z syropem klonowym: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
