W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Brokuły z pecorino

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Brokuły z pecorino

Smaczna, ciepła sałatka, która może być dobrą przystawką przed solidnym obiadem - jest lekka, nie zapycha, a słony smak pecorino zaostrza apetyt na dalsze dania.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 3 główki brokułów
  • główka zwykłej sałaty
  • główka sałaty dębowej
  • 6 łyżek octu balsamico
  • oliwa z oliwek
  • 150 g sera pecorino romano w kawałku

Brokuły z pecorino - Opis przyrządzania:

Brokuły odcinamy od zdrewniałych łodyg i dzielimy na różyczki. Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy brokuły i gotujemy kilka minut (5-8) - brokuły powinny być al dente. Odcedzamy. W czasie, gdy brokuły się gotują, myjemy i osuszamy oba rodzaje sałaty, biorąc tylko środkowe liście. Mieszamy je i rozkładamy na 6 talerzy. Ocet balsamico i tyle samo (czyli 6 łyżek) oliwy mieszamy na jednolity sos, dodając trochę soli, cukru i pieprzu do smaku. Ser pecorino tniemy na cienkie płatki - najlepiej nożykiem do warzyw lub specjalną łopatką do cięcia cienkich plasterków sera. Ciepłe brokuły układamy na sałacie, polewamy sosem i posypujemy płatkami pecorino. Oprószamy pieprzem z młynka i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Brokuły z pecorino: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Brokuły z pecorino przepisy:




Podziel się linkiem:


Komentarze: