W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Cytrynowy dressing z kolendrą

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Cytrynowy dressing z kolendrą

Doskonały sos do sałatek z owocami morza - np. z krewetek z zieloną fasolką lub muli z młodymi ziemniakami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4 (na 1 sałatę)

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • ząbek czosnku
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z połowy cytryny
  • 2 łyżki siekanej świeżej kolendry
  • szczypta mielonych ziaren kolendry

Cytrynowy dressing z kolendrą - Opis przyrządzania:

Czosnek obieramy i rozgniatamy na piure z połową łyżeczki soli. Do słoika wkładamy czosnek, dolewamy oliwę i sok z cytryny. Dodajemy skórkę z cytryny, siekaną i mieloną kolendrę, 1/2 łyżeczki cukru i trochę świeżo zmielonego pieprzu. Słoik zakręcamy i energicznie wstrząsamy, aż wszystkie składniki dobrze się wymieszają. Sos przechowujemy w lodówce, a przed użyciem wstrząsamy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Cytrynowy dressing z kolendrą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Cytrynowy dressing z kolendrą przepisy:

  • Dressing francuski
    Amerykańska wersja francuskiego sosu winegret.
  • Chutney z cytryn
    Mocny, cytrynowy chutney z dużymi kawałkami owoców. Doskonały do ostrych curry.
  • Szermula (chermoula)
    Kanoniczna marynata krajów Maghrebu, używana przede wszystkim do marynowania ryb i owoców morza. Możemy także marynować w niej białe mięso (kurczak z szermulą jest doskonały) lub użyć do przyprawienia gotowych już dań z grilla lub patelni. Patrz: *!*3926*!*
  • Fasola mungo (urad) z jogurtem Fasola mungo (urad) z jogurtem
    Moja ulubiona indyjska fasolka - w gęstym sosie, lekko pikantna dzięki papryczkom chilli, pachnąca kminem, czosnkiem i kolendrą. Gotowe danie podprawiamy jogurtem i podajemy z ryżem lub plackami. Przepis pochodzi z fascynującej książki "Cooking with my Indian mother-in-law", autorzy: Simon Daley i Roshan Hirani. (na zdjęciu widzicie fasolkę jeszcze przed dodaniem jogurtu)
  • Krewetki z sosem kaparowym
    To jest danie z gatunku tych, które naprawdę sprawiają mi przyjemność - zarówno w przygotowaniu (szybko i bez zamętu), jak i w jedzeniu (po pierwsze krewetki, po drugie jemy łapkami). Takie małe danka dzielę na brydżowe (bez sosów, żeby się karty nie sklejały) i telewizyjne (żeby nie trzeba było patrzeć w talerz). To jest to drugie.




Podziel się linkiem:


Komentarze: