W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Dip oliwkowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Dip oliwkowy

Zielony dip ładnie kontrastuje z gotowanymi krewetkami; można też ugotowane mule wyjąć ze skorupek, wymieszać z dipem i z powrotem włożyć w połówki skorupek.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 100 g zielonych oliwek bez pestek
  • łyżka osączonych kaparów
  • mały pęczek świeżej bazylii
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki zielonego pieprzu w zalewie
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki gęstego naturalnego jogurtu

Dip oliwkowy - Opis przyrządzania:

Do malaksera wkładamy oliwki i osączone z zalewy kapary. Bazylię i natkę myjemy i osuszamy, obrywamy listki i wkładamy je do malaksera. Dodajemy osączony pieprz i 2 łyżki oliwy i miksujemy wszystko na możliwie gładką masę - co jakiś czas malakser otwieramy i zeskrobujemy ze ścianek nie posiekane kawałki. Gładki sos przekładamy do miski, doprawiamy do smaku solą (choć pewnie nie będzie trzeba) i dodajemy jogurt. Starannie mieszamy i podajemy do krewetek, surowych warzyw lub kawałków pity.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Dip oliwkowy: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Dip oliwkowy przepisy:

  • Dip z grochu włoskiego
    Coś jak hummus, choć niezupełnie - gładki sos z grochu włoskiego (cieciorki) z kminem rzymskim, doskonały do maczania różnych warzyw czy szaszłyczków.
  • Dip z awokado
    Odmiana guacamole, w łagodniejszej, bardziej europejskiej wersji. Podajemy do surowych warzyw, np. kawałków kopru włoskiego lub kalarepki.
  • Słodki dip dyniowy
    Strasznie śmieszny, hiper-amerykański przepis na deserowy (dyniowy!) sos do maczania ciasteczek lub herbatników. Słodki, gęsty, lekko piernikowy, kremowy - znakomity na kinderbal!
  • Dip z koziego twarożku
    Oryginalny sos do nabierania kawałkami ciepłej pity. Możemy go też użyć do polania pieczonych ziemniaków.
  • Amerykański dip z niebieskiego sera
    Gęsty i pyszny sos do maczania różności, choćby kawałków surowych warzyw, szczególnie selera naciowego. Klasycznie podaje się go do łagodzenia palącego smaku skrzydełek z grilla.




Podziel się linkiem:


Komentarze: