W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Dip z kolendrą

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Dip z kolendrą

Bardzo smaczny sos do maczania surowych warzyw, kawałków tortilli lub kukurydzianych chipsów.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • mały pęczek świeżej kolendry
  • strąk czerwonej papryki
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • 200 g serka mascarpone
  • sok z cytryny do smaku

Dip z kolendrą - Opis przyrządzania:

Kolendrę myjemy, starannie osuszamy i drobno siekamy - razem z łodyżkami, które mają naprawdę dużo smaku.
Paprykę kroimy na pół, usuwamy ogonki, gniazda nasienne i białe "żeberka". Myjemy, osuszamy i kroimy w maleńką kostkę.
Orzeszki piniowe wsypujemy na suchą patelnię i prażymy na średnim ogniu, mieszając, aż zrobią się złote - uwaga! trzeba pilnować, bo bardzo łatwo się przypalają. Studzimy i siekamy.
Mieszamy razem serek mascarpone, kolendrę, paprykę i orzeszki. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny (ja lubię sporo), solą i pieprzem.
Dip przekładamy do miseczki, przykrywamy i wstawiamy do lodówki do czasu podania.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Dip z kolendrą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Dip z kolendrą przepisy:

  • Dip z anchois
    Błyskawiczny sos do maczania surowych warzyw lub kawałków chleba. Składniki zazwyczaj mamy w domu, jest to więc zakąska typu awaryjna (niespodziani goście wcale nie zbierają się do wyjścia, a w brzuchu burczy...).
  • Dip z awokado
    Odmiana guacamole, w łagodniejszej, bardziej europejskiej wersji. Podajemy do surowych warzyw, np. kawałków kopru włoskiego lub kalarepki.
  • Dip bakłażanowy
    Bardzo smaczny krem z pieczonych bakłażanów, najlepszy jako dip do kawałków selera naciowego, marchewki, rzodkiewek, listków cykorii...
  • Dip jogurtowy
    Prościutki sos z greckiego jogurtu, doskonały do maczania rozmaitych surowych warzyw - szczególnie pyszne są rzodkiewki.
  • Dip oliwkowy
    Zielony dip ładnie kontrastuje z gotowanymi krewetkami; można też ugotowane mule wyjąć ze skorupek, wymieszać z dipem i z powrotem włożyć w połówki skorupek.


Podziel się linkiem:




Komentarze: