Danie główne mięsne
Kotlety schabowe z grilla z imbirem
Jak to zwykle z daniami z grilla bywa, marynujemy mięso w przeddzień grillowania. Potem wystarczy tylko szast-prast na ruszt i kolacja gotowa.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 kotlety schabowe z kostką
- kawałek świeżego imbiru o długości 3 cm
- 3 ząbki czosnku
- czerwona papryczka chilli
- łyżka chińskiej przyprawy "pięć smaków"
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka oleju sezamowego
Kotlety schabowe z grilla z imbirem - Opis przyrządzania:
Mięso myjemy, odcinamy nadmiar tłuszczu (trochę zostawiamy, żeby kotlety po upieczeniu były soczyste) i układamy pojedynczą warstwą w płaskim naczyniu.
Imbir obieramy i ścieramy na tarce.
Czosnek obieramy i drobno siekamy.
Papryczkę pozbawiamy ogonka i pesteczek, myjemy, osuszamy i siekamy.,br>
Mieszamy razem imbir, czosnek, papryczkę, przyprawę "pięć smaków", miód, sos sojowy i olej sezamowy na gładką masę. Polewamy kotlety, przykrywamy kawałkiem folii plastikowej i wstawiamy na noc do lodówki.
Kotlety grillujemy nad średnio gorącymi węglami po 8-10 minut z każdej strony, co jakiś czas smarując marynatą.
Pilnujemy, żeby nie przypalić!
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kotlety schabowe z grilla z imbirem: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
