W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Łosoś z cukinią

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne z ryb

Łosoś z cukinią

Cukinii z łososiem do twarzy (i vice versa).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2-3 średniej wielkości cukinie
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki kwaśnej gęstej śmietany
  • cytryna
  • 4 porcje filetu z łososia (po 150-200 g)
  • świeża mięta

Łosoś z cukinią - Opis przyrządzania:

Cukinie myjemy, osuszamy i ścieramy na grubej tarce (odcinając, rzecz jasna, końcówki). Czosnek obieramy i drobno siekamy. Na dużej patelni roztapiamy masło. Kiedy będzie już gorące, wrzucamy cukinię i czosnek, lekko solimy i - pardon - pieprzymy. Smażymy minutę-dwie na sporym ogniu, mieszając, po czym dolewamy śmietanę. Wciskamy trochę soku z cytryny (do smaku) i zagotowujemy. Na cukinii kładziemy filety z łososia, solimy i skrapiamy cytryną. Patelnię przykrywamy i dusimy danie na niedużym ogniu przez 5-10 minut, aż łosoś będzie ugotowany (czas duszenia zależy od grubości filetów). Przekładamy kawałki ryby na ogrzane talerze. Do cukinii na patelni dodajemy kilka posiekanych listków mięty, mieszamy i rozkładamy wokół łososia. Każdą porcję ozdabiamy plasterkiem cytryny i małą gałązką mięty. Podajemy z gotowanymi młodymi ziemniakami lub czosnkowym piure.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Łosoś z cukinią: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Łosoś z cukinią przepisy:

  • Łosoś z czerwoną cebulką
    Słodko-kwaśna czerwona cebula doskonale kontrapunktuje dość tłuste mięso łososia. I bardzo ładnie razem wyglądają...
  • Łosoś z syropem klonowym
    Znakomity łosoś w wersji słodko-słonej, szalenie prosty w wykonaniu. Do ryby pasują przede wszystkim zielone warzywa - brokuły ugotowane al dente, zielona fasolka, szpinak w liściach...
  • Szybki łosoś z brokułami
    Są tacy, którzy wysoko sobie cenią połączenie różowego mięsa łososia z ciemnozielonymi różyczkami brokułów, zarówno ze względów estetycznych, jak i smakowych. I to jest przepis właśnie dla nich.
  • Łosoś z sosem ziołowym
    Łatwa i szybka ryba z kremowo-ziołowym sosem. Tylko jedna patelnia do zmywania!
  • Grillowana cukinia Grillowana cukinia
    Najlepszy - moim zdaniem - sposób zużycia cukinii. Cieniutkie plastry tejże po prostu grillujemy na rowkowanej patelni, a potem robimy z nich najróżniejsze sałatki, przystawki, jarzynki. Jedyny problem? Często po grillowaniu zostaje zbyt mało cukinii, żeby jeszcze coś z niej robić - taka prosto z patelni jest fenomenalna i bardzo łatwo "się podjada"...




Podziel się linkiem:


Komentarze:

Polecam!, 2010-08-27 19:13:24
Potrawa bardzo smaczna - niepowtarzalny smak po połączeniu składników sosu. Robi się bardzo prosto. Ziemniaki bezwzględnie!
Moja ocena: 5