Deser
Mrożony tort kawowy
Elegancki mrożony deser dla amatorów kawy. Podajemy w zgrabnych trójkątach, z dodatkiem kawowego syropu.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 150 g obranych migdałów
- łyżka masła
- 600 ml zimnej kremowej śmietanki
- 1/2 szklanki syropu kawowego
- 100 ml likieru kawowego (Kahlua lub Tia Maria)
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 6 bez średniej wielkości
- mielona kawa do posypania
Mrożony tort kawowy - Opis przyrządzania:
Małą tortownicę (o średnicy około 24 cm) wykładamy plastikową folią. Migdały miksujemy w malakserze na drobne kawałki, ale nie na proszek (lub siekamy ciężkim nożem). Podsmażamy w łyżce masła na złoto i zostawiamy do wystygnięcia. Śmietankę wlewamy do miski i dolewamy syrop kawowy. Ubijamy mikserem na sztywno, dodając pod koniec likier. Czekoladę ścieramy na tarce lub w malakserze. Czekoladę i wystudzone migdały dodajemy do ubitej kawowej śmietanki. Bezy łamiemy na kawałki i wrzucamy do masy kawowej. Wszystko starannie mieszamy i wlewamy do przygotowanej tortownicy. Wierzch tortu posypujemy mieloną kawą. Wstawiamy tortownicę na noc do zamrażalnika. Kroimy nożem maczanym w gorącej wodzie.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Mrożony tort kawowy: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych
Styl potrawy: nowatorska
