Przepis podstawowy
Przyprawa do shoarmy
Shoarma to to, co zazwyczaj nazywamy kebabem lub (w Grecji) gyrros. Przypieczone kawałki mięsa, obracającego się na pionowym rożnie, ładuje się do bułki typu pita lub zawija w płaski wschodni placek, dokładając masę surowych warzyw i sos. Jeśli nie mamy specjalnego sprzętu (a raczej mało kto ma), smażymy paseczki zamarynowanego mięsa na patelni lub rumienimy pod grillem w piekarniku. Reszta bez zmian.
Kraj pochodzenia: Kraje Bliskiego Wschodu
Liczba porcji:
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- łyżka mielonego kminu rzymskiego
- łyżka mielonej kolendry
- łyżka mielonego suszonego czosnku
- 1/2 łyżki mielonej słodkiej papryki
- łyżeczka mielonego turmeriku
- łyżeczka mielonego imbiru
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- 1/2 łyżeczki cayenne
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Przyprawa do shoarmy - Opis przyrządzania:
Mieszamy wszystkie przyprawy razem i przechowujemy w szczelnie zamykanym słoiku.
Używamy zgodnie z odpowiednim przepisem - zasadniczo używa się 2 łyżeczek przyprawy na pół kilo mięsa.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Przyprawa do shoarmy: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
