W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sos kawowy do deserów

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Sos kawowy do deserów

Kremowy kawowy sos typu "custard". Świetny do ciepłego ciasta ciasta czekoladowego lub gruszek w syropie.

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 surowe żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • płaska łyżeczka do kawy gładkiej skrobi kukurydzianej
  • 300 ml tłustego mleka
  • 300 ml kremowej śmietanki
  • 3 łyżki mocnego espresso

Sos kawowy do deserów - Opis przyrządzania:

Żółtka ubijamy z cukrem i skrobią kukurydzianą na gładki krem - najlepiej mikserem. Mleko i śmietankę wlewamy do garnka, stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia - uwaga, żeby nie wykipiało! Po trochu, cały czas mieszając, dolewamy mleko do żółtek. Przelewamy krem z powrotem do garnka i podgrzewamy na maleńkim ogniu, aż nieco zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dolewamy espresso. Mieszamy, po czym odstawiamy do wystygnięcia - na powierzchni sosu kładziemy kawałek plastikowej folii, żeby nie utworzyła się budyniowa skórka. Podajemy na ciepło lub zupełnie zimno.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Sos kawowy do deserów: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: