Piece of cake

Lekki sos tatarski, wyobrażcie sobie - bez majonezu! Szczerze mówiąc, wolę go od tradycyjnego, poza tym można zjeść go dużo bez wyrzutów sumienia.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• jajko
• Å‚yżeczka musztardy z Dijon
• 4 czubate Å‚yżki naturalnego odtÅ‚uszczonego jogurtu
• ogórek konserwowy
• pół maÅ‚ej cebulki
• Å‚yżka kaparów
• grzybki marynowane

Bezgrzeszny sos tatarski - Opis przyrzÄ…dzania:

Jajko gotujemy na twardo (8-10 minut) i przelewamy zimną wodą. Obieramy ze skorupki i kroimy na pół. Wydłubujemy żółtko i wkładamy je do miseczki. Do żółtka dodajemy musztardę i rozcieramy jedno z drugim starannie na gładką masę. Po trochu, cały czas ucierając, dodajemy jogurt. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Białko z jajka drobno siekamy. Ogórek konserwowy obieramy ze skórki i też drobno siekamy. Cebulkę obieramy i bardzo drobno siekamy. Kapary osączamy z zalewy i siekamy. Siekamy tyle marynowanych grzybków, żeby wyszło jakieś 3 łyżki. Wszystko, co posiekane, dodajemy do sosu i starannie mieszamy. Trzymamy pod przykryciem i w chłodzie do chwili podania.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Bezgrzeszny sos tatarski: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku