Kulfi czyli indyjskie lody, robione są ze skondensowanego mleka i nie trzeba mieć do nich maszyny do lodów. Słodkie i egzotycznie przyprawione (w tym przepisie kardamonem) pasują do rozmaitych świeżych owoców, tropikalnych (mango) i rodzimych (truskawki).
Kraj pochodzenia: Indie
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Kulfi kardamonowe - Opis przyrzÄ…dzania:
Nasionka kardamonu rozkruszamy w moździerzu. Zwykłe mleko wlewamy do rondelka i dodajemy kardamon. Stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy niemal do wrzenia. Dolewamy mleko skondensowane, dobrze mieszamy i czekamy, aż wystygnie. Zimny płyn mieszamy jeszcze raz i przelewamy do foremek, takich na 1 porcję lub do foremek na kostki lodu. Wstawiamy foremki na kilka godzin do zamrażarki, aż lody będą zupełnie zamrożone. Podajemy z owocami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Kulfi kardamonowe: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |