W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Całuski z migdałami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Całuski z migdałami

Jeszcze jedne świąteczne ciasteczka - z kruchego ciasta, z migdałami i imbirem. Doskonałe do kawy lub herbaty - poza tym talerz mieszanych ciasteczek wygląda zawsze bardzo kusząco.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: około 40 sztuk

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 150 g mąki (plus ciut więcej do wałkowania)
  • 75 g cukru
  • 100 g zimnego masła
  • 2 jajka
  • 75 g obranych migdałów
  • 75 g kandyzowanego imbiru

Całuski z migdałami - Opis przyrządzania:

Mąkę i cukier wsypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli. Masło kroimy w małe kawałki i wykładamy na mąkę. Dodajemy jedno jajko i siekamy wszystko razem, aż składniki zaczną się łączyć ze sobą. Zagniatamy gładkie ciasto, toczymy z niego kulę i spłaszczamy ręką. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Migdały kroimy w cienkie paski (lub kupujemy już pokrojone). Kandyzowany imbir kroimy w podobne paseczki. Mieszamy z migdałami. Ciasto rozwałkowujemy, podsypując nieco mąką, na grubość 3 mm. Wycinamy okrągłe ciasteczka (lub tniemy na małe kwadraty) i kładziemy je na blaszce wyłożonej arkuszem papieru do pieczenia. Drugie jajko dzielimy na białko i żółtko. Białko lekko ubijamy widelcem, tyle tylko, żeby się spieniło (z żółtka ukręcamy kogel-mogel dla własnej przyjemności). Pędzelkiem smarujemy każde ciasteczko białkiem i posypujemy migdałowo-imbirową mieszanką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 12-15 minut (powinny się przyrumienić, ale nie za bardzo). Upieczone ciasteczka zdejmujemy z blachy i studzimy na metalowej kratce. Przechowujemy w szczelnie zamykanej puszce ciasteczkowej.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Całuski z migdałami: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Całuski z migdałami przepisy:

  • Makaroniki grysikowe
    Bardzo miłe makaroniki, z dodatkiem grysiku i siekanych migdałów. Świąteczne!
  • Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone)
    Przyjemne ciasteczka do pogryzania przy drinkach (niezłe są też jako dodatek do czystej zupy). Jak każde ciasto z twarogiem, najlepsze zaraz po upieczeniu, a w każdym razie - tego samego dnia.
  • Sztabki pomarańczowe
    Bardzo proste i równie smaczne ciasteczka z kruchego ciasta z dwoma rodzajami pomarańczowej polewy.
  • Orzechowe listki
    Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!
  • Kulki śniegowe
    Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!




Podziel się linkiem:


Komentarze: