W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Chłodnik ziołowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Zupa

Chłodnik ziołowy

Zupo-sałatka, bardzo odświeżająca i niemal całkowicie pozbawiona kalorii.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • ogórek wężowy
  • pęczek koperku
  • pęczek natki pietruszki
  • duży pęczek bazylii
  • pęczek dymki
  • cytryna
  • 4 czubate łyżki gęstego jogurtu

Chłodnik ziołowy - Opis przyrządzania:

Ogórek myjemy i kroimy w możliwie cienkie plasterki. Wkładamy do miski i lekko solimy. Koperek, natkę i bazylię myjemy i osuszamy. Kilka ładnych gałązek odkładamy do dekoracji. Resztę drobno siekamy. Połowę posiekanych ziół dodajemy do ogórka. Dymkę obieramy ze zwiędłych liści. Białe części kroimy w plasterki, zielony szczypior siekamy. Szczypior dodajemy do miski z ogórkiem. Resztę ziół i białe części dymki wrzucamy do garnka. Dolewamy 2 szklanki wody, dodajemy trochę soli i pieprzu. Zagotowujemy i gotujemy 5-7 minut. Wywar przelewamy do blendera i miksujemy. Przelewamy przez sitko i dodajemy do ogórka z ziołami. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Miskę przykrywamy i wstawiamy na 6 godzin do lodówki. Zupę podajemy w małych miseczkach, a na wierzch każdej porcji kładziemy łyżkę jogurtu. Ozdabiamy odłożonymi ziołami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Chłodnik ziołowy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Chłodnik ziołowy przepisy:

  • Makaron z kurczakiem i fistaszkami
    Inspirowane kuchnią Dalekiego Wschodu, świeże i smaczne danie, doskonałe na lunch lub kolację.
  • Zimna zielona zupka
    Wspaniała letnia zupa na szczególnie upalny dzień. Podajemy z grzaneczkami lub jakąś dobrą salsą - może to być na przykład *!*2422*!*. Mmm...
  • Sałatka rybna z Tahiti
    Bardzo przyjemna, letnia, egzotyczna sałatka w optymistycznych kolorach. Dla poszukiwaczy przygód.
  • Tajska sałatka z wołowiną
    Tajska, nie-tajska... ale dobra. Solidna porcja ryżowego makaronu z mięsem i dodatkami spokojnie starcza za cały lunch.
  • Mój domowy chłodnik Mój domowy chłodnik
    Dokładnie tak, jak mówi tytuł - taki chłodnik zazwyczaj jada się u nas w domu, w wersji wegetariańskiej, bez cielęciny i szyjek rakowych. Bardzo dobry.




Podziel się linkiem:


Komentarze: