W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Crostini z kremem parmezanowym

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Crostini z kremem parmezanowym

Niby-włoska wersja walijskich grzanek z serem. Świetne do wina!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • bochenek ciabatty
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka
  • 400 g świeżo startego parmezanu
  • gałka muszkatołowa
  • łyżka masła
  • parę łyżek wytrawnego wina (kolor obojętny)

Crostini z kremem parmezanowym - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy opiekacz w piekarniku. Ciabattę kroimy w kromki. Mieszamy razem jajka, mleko i parmezan, aż powstanie gładka pasta. Doprawiamy do smaku pieprzem i startą gałką muszkatołową. Smarujemy pastą kromki ciabatty. Na dużej patelni roztapiamy połowę masła. Wkładamy połowę kromek i smażymy na średnim ogniu, aż zrumienią się od spodu. Przekładamy na blaszkę, wkładamy na patelnię resztę masła i rumienimy resztę kromek. Przekładamy na blaszkę. Skrapiamy grzanki winem i wstawiamy pod opiekacz, żeby ser się stopił i zaczął rumienić. Podajemy prosto z piekarnika.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Crostini z kremem parmezanowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Crostini z kremem parmezanowym przepisy:

  • Czosnkowy królik z grzankami
    Kawałki królika dusimy w toskańskim winie Chianti, a potem zapiekamy z grzankami. Dobre danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi.
  • Crostini z gruszkami
    Zestaw gruszki-niebieski ser jest zawsze trafiony, szczególnie jesienią, gdy gruszki są w najwyższej formie.
  • Polska zupa cebulowa przypkowska
    Prawdziwie staropolski przepis autorstwa pani Stefanii Przypkowskiej, pochodzący z książki "Łyżka za cholewą, a widelec na stole". Idealna zupa na obiad w mroźną niedzielę.
  • Chrupiąca panzanella
    Panzanella jest zasadniczo włoską sałatką z rozmoczonego w oliwie i soku z pomidorów chleba. Ma swoich zagorzałych zwolenników, ja jednak wolę, kiedy w sałatce coś przyjemnie chrupie. Zobaczyłam kiedyś w telewizji taką samą sałatkę, ale z pieczonym na chrupko chlebem - i to było to! Tylko jeść trzeba szybko, bo grzanki wchłoną cały sos i będą jednak miękkie...
  • Sandwicz Racheli (wariacja na temat Reuben's Sandwich)
    Za oknem zawierucha i popękane szyny tramwajowe, a my rozparci w fotelu, w telewizji "Pół żartem, pół serio", na kolanach talerz z ciepłą kanapką z roztopionym pysznie serem...




Podziel się linkiem:


Komentarze: