Zupa
Kremowa zupa z kurczaka
Słynne anglosaskie remedium na wszelkie schorzenia - łagodna zupa z białym mięsem z kurczaka dodaje sił w mgnieniu oka.
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- średniej wielkości cebula
- 2 ząbki czosnku
- pojedyncza pierś z kurczaka
- 60 g masła
- 1/2 szklanki mąki
- świeży tymianek
- 4 szklanki (1 litr) wywaru z kurczaka
- 1/2 szklanki kremowej śmietanki
Kremowa zupa z kurczaka - Opis przyrządzania:
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek rozgniatamy z odrobiną soli. Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plasterki. W garnku roztapiamy masło. Dodajemy cebulę i czosnek i dusimy 5 minut. Wsypujemy mąkę i łyżeczkę listków świeżego tymianku. Smażymy, cały czas mieszając, przez minutę. Garnek zdejmujemy z ognia i stopniowo dolewamy litr wywaru z kurczaka. Stawiamy z powrotem na ogniu, dodajemy mięso z piersi i zagotowujemy, mieszając. Gdy zupa zgęstnieje, dolewamy śmietankę i gotujemy na maleńkim ogniu przez 5 minut. Podajemy zupę bardzo gorącą, posypaną świeżym tymiankiem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kremowa zupa z kurczaka: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
