W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Masło szalotkowe nr 2

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Masło szalotkowe nr 2

Inna wersja szalotkowego masła - dobre do białej ryby, krewetek, warzyw...

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 150 g szalotek
  • 150 g miękkiego masła
  • 4 gałązki świeżej trybuli lub (z braku laku) koperku

Masło szalotkowe nr 2 - Opis przyrządzania:

Szalotki obieramy i drobniutko siekamy. W garnuszku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy szalotki i blanszujemy przez 2-3 minuty. Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia, rozłożone na czystej ściereczce.. Masło wkładamy do miski i ucieramy drewnianą łyżką lub mikserem na puszystą masę. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Trybulę (lub koperek) myjemy, osuszamy i drobniutko siekamy. Dodajemy do masła. Dodajemy także wystudzone szalotki i starannie mieszamy. Miskę z utartym masłem przykrywamy i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Kiedy masło zacznie zastygać, ale wciąż będzie plastyczne, zbieramy je w kulę i formujemy w wałek. Owijamy folią plastikową i wkładamy do lodówki na kilka godzin tak, żeby masło całkiem zastygło. Masło kroimy w plasterki o grubości półtora cm.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Masło szalotkowe nr 2: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Masło szalotkowe nr 2 przepisy:

  • Masło szalotkowe
    Delikatne masło, znakomite do warzyw - kawałek masła kładziemy na gotowanej młodej marchewce lub dodajemy do miski z młodymi, gorącymi kartofelkami.
  • Mus z wątróbki z orzechami
    Łagodny pasztet z kurzych wątróbek z dodatkiem przypieczonych różnych orzeszków. Bardzo ładna i elegancka przystawka na kolację - do pasztetu podajemy grzanki melba.
  • Topione masło z estragonem
    Ciepłe masło o lekko anyżkowym smaku, do maczania listków karczochów. Równie dobrze się sprawdza jako niekłopotliwy sos do białej ryby.
  • Serowe clafoutis z letnich warzyw
    Cukinie i bakłażany zapiekane w lekkim cieście z dodatkiem świetnego normandzkiego sera *!*5007*!*. Znakomite danie dla wegetarian, zwłaszcza jeśli podamy zapiekankę z michą mieszanej sałaty i może jeszcze jakimś warzywnym (!) dodatkiem - na przykład zapiekanymi pomidorami (*!*2262*!*).
  • Masło musztardowe z estragonem
    Intensywnie estragonowe masło jest prostym dodatkiem do białego mięsa lub ryby - plasterek masła położony na gorącym mięsie roztapia się w pyszny sos.




Podziel się linkiem:


Komentarze: