Bardzo smaczne placuszki z gotowanych ziemniaków, z dodatkiem natki i suszonych pomidorów. Dobre jako samodzielne danie, mogą także wystąpić w roli dodatku do mięsa lub ryby.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami - Opis przyrzÄ…dzania:
Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w równej wielkości kawałki. Wkładamy do garnka, zalewamy osolonym wrzątkiem i gotujemy do miękkości - jakiś kwadrans. Odcedzamy, odparowujemy chwilę i albo przeciskamy przez praskę do ziemniaków, albo tłuczkiem rozgniatamy na piure.
NatkÄ™ myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Suszone pomidory osÄ…czamy z oliwy i drobno siekamy.
Mieszamy razem piure, natkę, pomidory, mąkę i jajka na jednolite ciasto. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Stół kuchenny oprószamy mąką. Omączonymi rękoma toczymy z ciasta wałek o długości, powiedzmy, 30 cm. Wałek kroimy na 16 części, które później formujemy w kształtne placuszki.
Na sporej patelni rozgrzewamy olej. Wkładamy po kilka placuszków na raz i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor, delikatnie odwracając łopatką kuchenną.
Usmażone placuszki osączamy z tłuszczu na kilku warstwach papieru kuchennego.
Podajemy na gorąco, z jakimś sosem - pomidorowym, śmietanowym, jogurtowym...
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | WrzesieÅ„ 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |