W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka ze szpinaku z jogurtem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka ze szpinaku z jogurtem

Typowa dla Bliskiego Wschodu sałatka, o konsystencji zbliżonej do gęstego sosu. Minimum składników - maksimum smaku.

Kraj pochodzenia: Iran

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 500 g (1/ kg) świeżego szpinaku
  • szklanka (250 ml) gęstego greckiego jogurtu naturalnego
  • 2 dorodne ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny
  • oliwa z oliwek

Sałatka ze szpinaku z jogurtem - Opis przyrządzania:

Szpinak starannie płuczemy w kilku wodach. Jeśli ogonki są grube, odcinamy.
Listki otrząsamy z nadmiaru wody na durszlaku i przekładamy na dużą patelnię. Przykrywamy i stawiamy na małym ogniu - szpinak będzie się gotował tylko w tej wodzie, która została na jego listkach przy płukaniu. Kiedy liście zwiędną - po kilku zaledwie minutach - patelnię zdejmujemy z ognia.
Gdy szpinak ostygnie, w rękach odciskamy z niego nadmiar wody.
Odciśnięty szpinak siekamy i mieszamy z jogurtem.
Czosnek obieramy i drobno siekamy, po czym dodajemy do sałatki.
Wyciskamy sok z połowy cytryny, dodajemy do szpinaku. Dolewamy też 2 łyżki oliwy z oliwek.
Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i sporą szczyptą cukru. Starannie mieszamy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka ze szpinaku z jogurtem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka ze szpinaku z jogurtem przepisy:

  • Prościutka sałatka ze szpinaku z jajkami
    Wiosenna sałatka z młodych listków szpinaku z majonezowo-musztardowym sosem. Z kawałkiem świeżej bagietki lub razowego chleba staje się doskonałym daniem kolacyjnym.
  • Najlepszy szpinak świata
    Przepyszny szpinak w całych liściach, doprawiony przyjemnie czosneczkiem. Nawet mój Mąż, zajadły przeciwnik szpinaku, zjada tę wersję bez mrugnięcia okiem. Tradycyjny dodatek do białej ryby, równie dobrze sprawdza się z jajkami, cielęciną i jagnięciną.
  • Ciepła sałatka ze szpinaku z pieczarkami
    Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
  • Klasyczna sałatka ze szpinaku
    Prosty, wspaniały przepis na zimową sałatę. Podajemy ją natychmiast po przygotowaniu, bo najmilsze jest w niej połączenie zimnego i ciepłego.
  • Sałatka ze szpinaku z orzechami pekanowymi
    Jedna z bardziej udanych sałatek, na jakie w ostatnim czasie trafiłam - szpinak, kozi ser i pieczone pekany świetnie łączą się w harmonijną całość z klonowym sosem vinaigrette. Jadłam tę sałatkę u znajomej Amerykanki, która podała ją po przystawce, a przed drugim daniem.




Podziel się linkiem:


Komentarze:

Oeg , 2009-07-11 21:37:40
Szukam tego przepisu bo uzależniłam się od szpinaku z jogurtem z tureckiej knajpy... wyprobuje i porownam. Moze oszczedze mase pieniedzy!
Moja ocena: brak oceny