W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Zupa z tortilli i kurczaka

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Zupa

Zupa z tortilli i kurczaka

Zupa z tortilli i kurczaka

Solidna kolorowa zupa w niecałe pół godziny!

Kraj pochodzenia: Meksyk

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 kukurydziane tortille
  • 1/2 kg (500 g) dojrzałych pomidorów
  • duża pierś z kurczaka bez skóry
  • duże dojrzałe awokado
  • 3 szklanki wywaru z kurczaka
  • pieprz cayenne
  • kmin rzymski
  • siekana świeża kolendra do posypania

Zupa z tortilli i kurczaka - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Tortiile kroimy na pół, układamy połówki jedna na drugiej i kroimy w poprzek na paski o szerokości 1,5 cm. Rozsypujemy paski na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 5 minut, raz przewracając, aż tortilla będzie chrupka. Pomidory myjemy, kroimy w poprzek na pół, wypestkowujemy i kroimy w kostkę. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki na jeden kęs. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. W garnku zagotowujemy wywar z kurczaka, pokrojone pomidory, dużą szczyptę pieprzu cayenne i łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego. Zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut. Wrzucamy mięso z kurczaka, gotujemy kolejne 5 minut i doprawiamy solą i pieprzem. Zupę nakładamy do 4 miseczek. Posypujemy z wierzchu pieczonymi paskami tortilli, kawałkami awokado i siekaną świeżą kolendrą. Podajemy od razu, żeby tortilla nie rozmiękła.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Zupa z tortilli i kurczaka: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Zupa z tortilli i kurczaka przepisy:

  • Tortilla z bobem
    Delikatny, wiosenny omlet. Możemy podać go na lekką kolację, lub pokroić w małe kawałki i serwować jako tapas.
  • Tortilla z cukinią
    Wariacja na temat klasycznego hiszpańskiego omletu. Dobre danie na brunch.
  • Klasyczna tortilla Klasyczna tortilla
    Symbol hiszpańskiej kuchni (oczywiście obok paelli) - niezwykle skromny omlet z ziemniakami i cebulą. Skromny i pyszny. Podajemy na gorąco, ciepło lub zimno, najlepiej ze zwykłą zieloną sałatą.
  • Zupa limetkowa
    No to jest właśnie coś takiego, co ja lubię najbardziej - i ostro (choć nie za bardzo), i kwaśno, i lekko jednocześnie...
  • Zupa ziemniaczana z boczkiem
    Zimowa zupa ze składników, które o tej porze roku zazwyczaj mamy w domu (no może oprócz cheddara, ale kto wie?). Z domową bułką lub grzankami czosnkowymi taka zupa to pełen obiad!




Podziel się linkiem:


Komentarze: