W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Naprawdę łatwe i pyszne tarteletki, które możemy zrobić przy pomocy dzieci. Ponadto świetny sposób na zużycie rozmaitych resztek dżemu! Ja najbardziej lubię tarteletki z dżemem malinowym i dyniowym.

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Liczba porcji: 24 tarteletki

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 150 g zimnego masÅ‚a
• 250 g mÄ…ki
• Å‚yżka cukru pudru
• 2 żółtka
• najróżniejsze dżemy - każdy siÄ™ nadaje

Tarteletki z dżemem - Opis przyrządzania:

Do miski przesiewamy mÄ…kÄ™ z cukrem pudrem.
Zimne masło kroimy na małe kawałki i wrzucamy do mąki. Palcami rozcieramy masło z mąką, aż zacznie przypominać tartą bułkę i zacznie się zlepiać w trochę większe grudki.
Dodajemy żółtka i 2 łyżki bardzo zimnej wody, mieszamy i zagniatamy na gładkie ciasto. Oczywiście możemy ciasto zagnieść w malakserze lub robocie kuchennym, ale dzieci lubią robić to własnymi rączkami i upaćkać się przy tym od stóp do głów (oraz wszystko dookoła).
Gotowe ciasto zbieramy w kulę, spłaszczamy, zawijamy w folię plastikową i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Stół kuchenny oprószamy mąką i rozwałkowujemy ciasto na placek grubości 2-3 mm, mniej więcej - oczywiście. Okrągłą foremką o średnicy 7 cm (np. szklanką, choć najładniej wyglądają tarteletki wycinane specjalną foremką o karbowanym brzegu) wycinamy 24 kółka. Oczywiście na raz z placka tylu kółek nie wytniemy - wycinamy, ile się zmieści, resztę ciasta zbieramy, zagniatamy i rozwałkowujemy, podsypując odrobiną mąki i znów wycinamy. I tak w koło Macieju, ile nam ciasta starczy.
Tarteletki układamy na blaszce do pieczenia babeczek - takiej z 12 zagłębieniami (lub wkładamy do innych foremek na babeczki czy mufinki). Delikatnie upychamy je w zagłębieniach. Do każdej tarteletki wkładamy mniej więcej 2 łyżeczki ulubionego dżemu. Blaszki wstawiamy do piekarnika na około 15 minut, aż ciasto będzie złote i kruche.
Podajemy na letnio (pycha) lub zimno.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Tarteletki z dżemem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?