Piece of cake

Moje ulubione mięso w dobrze przyprawionym pomidorowym sosie. Podajemy z ryżem basmati lub błyskawicznym kuskusem - do jednego i drugiego możemy dodać garść siekanych, podpieczonych na złoto migdałów...

Kraj pochodzenia: Kraje śródziemnomorskie

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 plastry jagniÄ™ciny z udźca
• 2 Å‚yżeczki ziaren kminu rzymskiego
• 2 Å‚yżeczki ziaren kolendry
• 3 zÄ…bki czosnku
• oliwa z oliwek
• duża puszka siekanych pomidorów we wÅ‚asnym soku

Jagnięcina z sosem pomidorowym o śródziemnomorskim charakterze - Opis przyrządzania:

Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Solimy. Kmin i kolendrę wrzucamy do moździerza i rozgniatamy. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Sporą patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy przyprawy. Smażymy przez minutę, mieszając, po czym dodajemy czosnek i plastry mięsa. Rumienimy jagnięcinę z obu stron, po czym wlewamy pomidory wraz z sokiem i dusimy na małym ogniu przez kwadrans. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podajemy z ryżem lub kuskusem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Jagnięcina z sosem pomidorowym o śródziemnomorskim charakterze: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku