W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Długo pieczone cebule mają wyjątkowo pyszny, słodki smak. Na pizzy towarzyszą im trzy rodzaje sera i rukola.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• ciasto na pizzÄ™ z 1/2 kg mÄ…ki (patrz przepisy)
• 3 czerwone cebule
• oliwa z oliwek
• 3 Å‚yżki octu balsamico
• Å‚yżka brÄ…zowego cukru
• 3 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżego tymianku
• 100 g sera taleggio
• kulka sera mozarella (okoÅ‚o 125 g)
• garść Å›wieżo startego parmezanu
• 2 garÅ›ci polenty
• 100 g rukoli

Pizza z pieczonÄ… cebulÄ… i serem taleggio - Opis przyrzÄ…dzania:

Zagniatamy ciasto na pizzę i odstawiamy do wyrośnięcia (patrz przepis). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Cebule obieramy i kroimy na ćwiartki (przez ogonek). Mieszamy w misce z 3 łyżkami oliwy, układamy pojedynczą warstwą na blasze i wstawiamy do piekarnika na pół godziny. Zmniejszamy temperaturę do 160 stopni, cebulę polewamy octem balsamico i posypujemy cukrem i pieczemy jeszcze przez godzinę. Upieczone cebule wyjmujemy, zaś temperaturę w piecyku nastawiamy na najwyższą możliwą. Z tymianku obrywamy listki. Taleggio i mozarellę kroimy w kostkę. Wyrośnięte ciasto szybko zagniatamy, dzielimy na 4 części i każdą rozwałkowujemy na cienki okrągły placek. Plaski układamy na blasze posypanej garścią polenty. Na cieście układamy cebulę, posypujemy tymiankiem, serami (nie zapominamy o parmezanie) i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, aż sery się rozpuszczą i zaczną przyrumieniać, a brzegi pizzy będą rumiane i chrupiące. Na wierzchu każdej pizzy kładziemy trochę rukoli i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Pizza z pieczoną cebulą i serem taleggio: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?