W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Gromperekichelcher - tak nazywają się te placki w Luksemburgu (ale nie podejmuję się napisać tego fonetycznie...); można je kupić u ulicznych sprzedawców. Rozgrzewają!

Kraj pochodzenia: Luksemburg

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 3 cebule
• ½ pÄ™czka natki pietruszki
• 4 duże jajka
• 2 Å‚yżki mÄ…ki
• olej sÅ‚onecznikowy do smażenia

Luksemburskie placki ziemniaczane - Opis przyrzÄ…dzania:

Ziemniaki cienko obieramy, pÅ‚uczemy w zimnej wodzie i osuszamy, po czym Å›cieramy na grubej tarce. Starte ziemniaki wykÅ‚adamy na czystÄ… Å›ciereczkÄ™, zwijamy Å›ciereczkÄ™ w wÄ™zeÅ‚ek i odciskamy z ziemniaków nadmiar pÅ‚ynu. OdciÅ›niÄ™te ziemniaki wkÅ‚adamy do dużej miski. Cebule obieramy, kroimy pionowo na pół, a potem w cienkie półplasterki. NatkÄ™ myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Jajka wbijamy do maÅ‚ej miseczki i starannie mieszamy widelcem, żeby żółtka poÅ‚Ä…czyÅ‚y siÄ™ z biaÅ‚kami. Starannie mieszamy ziemniaki, cebulÄ™, natkÄ™ i jajka. Dodajemy mÄ…kÄ™ i sól i jeszcze raz mieszamy, żeby masa byÅ‚a jednolita. Dużą patelniÄ™ stawiamy na sporym ogniu. Wlewamy tyle oleju, żeby pokryÅ‚ caÅ‚y spód patelni. Kiedy olej bÄ™dzie bardzo gorÄ…cy, wkÅ‚adamy Å‚yżkÄ… porcje ciasta ziemniaczanego i rozklepujemy je na placki. Smażymy, aż spód placków siÄ™ zarumieni, po czym Å‚opatkÄ… kuchennÄ… odwracamy na drugÄ… stronÄ™. Kiedy i druga strona siÄ™ zarumieni, placki sÄ… gotowe – zdejmujemy je z patelni i podajemy, póki gorÄ…ce.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Luksemburskie placki ziemniaczane: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?