W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Sezon na pomarańcze właśnie się zaczął! Bardzo smaczny kisielek z kawałkami owoców, wzbogacony żółtkami i - ewentualnie - odrobiną likieru...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 duże pomaraÅ„cze
• 2 Å‚yżki likieru Cointreau lub Grand Marnier (ewentualnie)
• cytryna
• 150 g cukru
• Å‚yżeczka esencji waniliowej (nie olejku!)
• 40 g (mniej wiÄ™cej 3 solidne Å‚yżki) gÅ‚adkiej mÄ…czki kukurydzianej
• 2 żółtka

Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato) - Opis przyrządzania:

Pomarańcze szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy. Dwie z nich obieramy ze skórki i filetujemy, czyli bardzo ostrym nożem wykrawamy cząstki z pomiędzy dzielących je błon. Kawałki owoców polewamy likierem i odstawiamy na bok.
Z jednej z pozostałych pomarańczy ścinamy skórkę w cienkich i wąskich paskach, z obu zaś wyciskamy sok, zresztą z cytryny też.
Sok wlewamy do rondelka, dolewamy 200 ml (niepełną szklankę) wody i wsypujemy cukier. Dodajemy esencję waniliową. Stawiamy rondelek na ogniu i doprowadzamy sok do wrzenia, co jakiś czas mieszając, żeby cukier się rozpuścił.
W tak zwanym międzyczasie rozprowadzamy mączkę kukurydzianą w 50 ml wody. Kiedy sok się zagotuje, wlewamy mączkę i - cały czas mieszając - gotujemy przez minutkę. Zdejmujemy z ognia.
Do gorącego kisielu wrzucamy surowe żółtka i starannie wszystko mieszamy.
Teraz dodajemy kawałki pomarańczy wraz z likierem i delikatnie wszystko mieszamy.
Przekładamy kisiel do miseczek lub jednej większej salaterki, studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Podajemy zimny, z bitą śmietaną.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?