Prawdziwie wiosenne danie. Pomidory i cytryna tworzą doskonały w smaku, lekki i świeży sos.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Kurczak z cytrynÄ… i pomidorami - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórę oddzielamy od mięsa, ale jej nie zdejmujemy. Kurczaka solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i wycieramy. Ścieramy skórkę na drobnej tarce, sok wyciskamy. Skórkę mieszamy z mascarpone, a sok ukręcamy na sos z 2 łyżkami oliwy. Cytrynowym mascarpone smarujemy mięso kurczaka i przykrywamy skórą, naciągając ją na mięso. Piersi układamy w żaroodpornym, dość dużym naczyniu (skórą do góry). Polewamy sosem z oliwy i cytryny, posypujemy kminem. Pomidorki myjemy i wsypujemy do naczynia z kurczakiem. Wstawiamy kurczaka do piekarnika na 20 minut (sprawdzamy, czy mięso się upiekło, nakłuwając piersi w najgrubszym miejscu - jeśli sos, który wycieknie, będzie przezroczysty, mięso jest gotowe). Przed podaniem posypujemy garścią siekanego koperku.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kurczak z cytryną i pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |