Dodatek
Karmelizowane pomidory
Póki są, trzeba korzystać, bo w zimie będą już paskudne - pomidory, oczywiście. Kolejny przepis na długo pieczone warzywa, doskonałe do białego mięsa lub ryby.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 1 1/2 kg małych pomidorów
- oliwa z oliwek
- cukier
- gruba sól
Karmelizowane pomidory - Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni. Pomidory - powinny być niezbyt duże, dojrzałe, ale twarde - zanurzamy na minutę we wrzątku, odcedzamy i przelewamy zimną wodą, po czym zdejmujemy skórkę. Blachę wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Na papierze układamy obrane pomidory. Mieszamy 6 łyżek oliwy i łyżkę cukru. Polewamy pomidory, po czym posypujemy grubą solą. Wstawiamy blachę do piekarnika na 5 godzin. Podajemy na ciepło.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Karmelizowane pomidory: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
