Przepisy
(2392)
Stoemp z cykorią
Belgowie mają bardzo przyjemny zwyczaj robienia piure ziemniaczanego z dodatkiem innych warzyw... Stoemp (bo tak się takie piure nazywa) z cykorii jest doskonałym dodatkiem do każdej dziczyzny, a także do pstrągów - oczywiście ardeńskich!
Przepis na Stoemp z cykorią >>Szybkie pikle z czerwonej cebuli
Bardzo dobre pikle o wstrząsająco różowym kolorze. Tym górują nad innymi, że można je używać od razu, nie wymagają tzw. przegryzienia się.
Przepis na Szybkie pikle z czerwonej cebuli >>Choka z pomidorów
"Choka" to rodzaj sałatki z pieczonych warzyw, popularnej jako danie śniadaniowe w Trynidadzie. Pomidorowa wersja jest szczególnie udana jako smarowidło do grzanek, choć równie dobrze smakuje w roli dodatku do różnych dań z ryżem.
Przepis na Choka z pomidorów >>Tarta kokosowa
Bardzo udana, prościutka tarta z kokosem i dżemem malinowym. Bardzo udana. Mniam. Bardzo.
Przepis na Tarta kokosowa >>Cejlońskie curry z krewetek
Curry tak zwane suche, czyli z małą ilością sosu. Stopień przyostrzenia pozostawiam Drogim Czytelnikom do własnego uznania, ja tam lubię dużo cayenne... A w ogóle przepis jest na prośbę niejakiego Michała P.
Przepis na Cejlońskie curry z krewetek >>Owerniacka sałatka z soczewicy (oczywiście z Puy)
Soczewica z owerniackiego Puy - drobna i ciemnozielona - jest uważana za najlepszą na świecie i chroniona jest apelacją AOC. Apelacja, czy nie, soczewica jest naprawdę znakomita, więc szczerze polecam tę popularną w Owernii sałatkę!
Przepis na Owerniacka sałatka z soczewicy (oczywiście z Puy) >>Dyniowy kremik z gorgonzolą
Bardzo smaczny flan o wspaniałym ciemnożółtym kolorze. Gorgonzola i włoskie orzechy zaostrzają delikatny smak dyni - taki kremik podajemy na ciepło lub letnio, z małą sałatką z gorzkawych liści endywii.
Przepis na Dyniowy kremik z gorgonzolą >>Tajska zupa z dyni z mlekiem kokosowym
Gęsta od kokosowego mleka, pachnąca od przypraw tajska zupka z krewetkami i optymistyczną ilością dyni. Wielbicielom zup starczy za cały obiad.
Przepis na Tajska zupa z dyni z mlekiem kokosowym >>Gulasz z wołowiny, podawany w dyni
Rozgrzewające danie, którym śmiało możemy nakarmić większy najazd gości - na przykład po jesiennym spacerze w zaprzyjaźnionym gronie. Nieźle pasuje też do Halloween - dymiąca dynia na pewno zrobi właściwe wrażenie!
Przepis na Gulasz z wołowiny, podawany w dyni >>Słodki dip dyniowy
Strasznie śmieszny, hiper-amerykański przepis na deserowy (dyniowy!) sos do maczania ciasteczek lub herbatników. Słodki, gęsty, lekko piernikowy, kremowy - znakomity na kinderbal!
Przepis na Słodki dip dyniowy >>
