W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo fajna sałatka - surowy szpinak jest świetny (pod warunkiem, że jest naprawdę młody, a listki niewielkie), grzanki przyjemnie chrupią, zaś żółtko rozlewa się i tworzy - łącząc się z winegretem - smaczny sosik.

Kraj pochodzenia: Kraje anglosaskie

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3 Å‚yżki oliwy z oliwek
• Å‚yżka czerwonego octu winnego
• Å‚yżeczka peÅ‚noziarnistej musztardy
• 2 duże garÅ›ci bardzo mÅ‚odego szpinaku (maÅ‚e listki)
• 2 garÅ›ci grzanek z ciabatty
• 6 cienkich plasterków boczku
• 2 jajka
• Å‚yżka oliwy (do smażenia)

Sałatka ze szpinaku z bekonem - Opis przyrządzania:

Robimy sos: ukręcamy razem oliwę, ocet i musztardę, solimy do smaku. Szpinak przebieramy i płuczemy, osuszamy. W misce mieszamy z sosem - najlepiej ręką. Rozkładamy na 2 talerze. Posypujemy grzankami. Boczek smażymy na chrupko na suchej patelni. Zdejmujemy na ręcznik papierowy do osączenia. Do tłuszczu na patelni dodajemy łyżkę oliwy. Wbijamy 2 jajka, lekko solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy. Smażymy na średnim ogniu, aż białko będzie ścięte, zaś żółtko jeszcze płynne. Boczek łamiemy (lub kroimy, jeśli z jakichś powodów nie udało się nam go naprawdę dobrze wysmażyć) na kawałki. Jajka kładziemy na talerze, posypujemy wszystko kawałkami boczku i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: jajka

Kiedy przygotować Sałatka ze szpinaku z bekonem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka ze szpinaku z bekonem przepisy:

• Klasyczna saÅ‚atka ze szpinaku
  Prosty, wspaniały przepis na zimową sałatę. Podajemy ją natychmiast po przygotowaniu, bo najmilsze jest w niej połączenie zimnego i ciepłego.
• CiepÅ‚a saÅ‚atka ze szpinaku z pieczarkami
  Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
• Omlet z bryndzÄ… i opieÅ„kami
  Mój samotny obiadek któregoś jesiennego dnia... Przepyszny, naprawdę!
• SaÅ‚atka z kurczaka z awokado i bekonem
  Z pieczonego kurczaka u nas w domu najpierw znikają nóżki i skrzydełka (tu nawet odrobinę poczuwam się do winy). Potem zostają piersi i nie bardzo wiadomo, co z nimi zrobić... Wtedy robię na kolację taką właśnie sałatkę - inspirowaną przepisem samej Nigelli Lawson! - z awokado, smażonym boczkiem (lub bekonem) i taką sałatą, jaką uda się znaleźć w lodówce. Sałatka jest naprawdę smaczna i nawet moje kapryśne Dzieci ją lubią (i zjadają do końca, co jest wszak ważniejsze)!
• LyoÅ„ska saÅ‚atka z jajkiem w koszulce (moja wersja)
  Nie jest to najbardziej klasyczny przepis, ale - zgodnie z tytułem - moja ulubiona wersja, z dodatkiem żółtego sera i oliwek, na gorzkawych liściach endywii (zamiast kanonicznego mlecza) z łagodną w smaku roszponką. Zimowy lunch dla dwojga...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?